نقش لارو حشرات در تغذیه آبزیان با تاکید بر ماهیان خاویاری

نوع مقاله : مقاله ترویجی

نویسندگان

1 انستیتو تحقیقات بین المللی ماهیان خاویاری، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش وترویج کشاورزی، رشت، ایران

2 موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور،سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، تهران، ایران

چکیده

صنعت آبزی‌پروری به طور قابل توجهی به پودر ماهی تهیه شده از ذخایر ماهیان وحشی متکی است. با توجه به نگرانی‌ها در مورد صید بیش از حد، شناسایی منابع غذایی جایگزین و پایدار ضروری است. منابع پروتئین گیاهی سرشار از پروتئین هستند، اما پروفایل اسید آمینه نامتعادلی دارند. با این حال، عوامل ضد تغذیه‌ای آن ممکن است بر هضم در برخی گونه‌ها تأثیر بگذارد. به دلیل این مشکل، منابع غذایی جایگزین حیوانی باید برای جایگزینی پودر ماهی و پروتئین گیاهی در خوراک آبزیان بدون تأثیر منفی بر بهره‌وری بررسی شوند. حشرات را می توان به صورت کامل و زنده یا به صورت لارو خشک شده برای تغذیه آبزیان استفاده نمود. معمولاً حشرات بخشی از غذای طبیعی ماهی ها محسوب می شوند، و با استفاده از پسماندهای غذایی و مواد ارزان قیمت پرورش داده می شوند. همچنین می توان از آن ها به عنوان منابع تأمین کننده روغن، پروتیئن و سایر ترکیبات با ارزش غذایی مانند کیتین در خوراک آبزیان بهره برد. حشراتی که در مقیاس صنعتی پرورش داده می شوند باید دارای ویژگی هایی مانند چرخه زندگی کوتاه، ضریب تبدیل خوراک پایین، امکان پرورش در مقیا س های بزرگ و تراکم بالا با منابع غذایی کم ارزش باشند. الگوی اسیدهای آمینه حشرات برای تغذیه آبزیان مناسب است و از محتوای پروتئینی کافی برای این منظور برخوردارند. از حشرات مورد استفاده می توان به مگس سرباز سیاه به میزان 25 درصد در جیره غذای ماهی سیبری، میلورم به میزان 10 درصد در جیره غذایی بچه ماهی ازون برون و به میزان 30 درصد در جیره غذایی فیل ماهی وکرم ابریشم به میزان 15 درصد در جیره غذایی فیل ماهی اشاره نمود. به دلیل اثرات فیزیولوژیکی مثبتی که لارو حشرات بر رشد ماهی دارد بهتر است از لارو حشرات بعنوان جایگزین پروتئین گیاهی در صنعت آبزی پروری بویژه ماهیان خاویاری استفاده شود.

کلیدواژه‌ها

ماهیان خاویاری
دوره 9، بهار و تابستان 1405 - شماره پیاپی 16
بهار و تابستان 1405
شهریور 1405
صفحه 26-35

فایل ها

هم رسانی

ارجاع به این مقاله

آمار